A combinação de manga com leite é envolta em mitos e crenças populares há séculos. Enquanto alguns defendem que essa mistura é tóxica e prejudicial à saúde, outros a consideram nutritiva e saborosa. Mas o que a ciência diz sobre essa polêmica combinação?
Mergulhando na História
A crença de que a manga com leite faz mal à saúde não tem base científica. Não há estudos que comprovem nenhuma relação entre o consumo dos dois alimentos e problemas gastrointestinais ou outros efeitos adversos.
Na verdade, a má fama dessa dupla pode ter raízes na desigualdade social do Brasil colonial. Naquela época, o leite era um produto caro e raro, destinado à elite. Já a manga, por outro lado, era uma fruta farta e acessível à população em geral. Para desestimular o consumo de leite pelos escravos, os senhores de engenho espalharam a história de que a combinação era perigosa. Um mito com raízes na história e não na ciência.
A Ciência Separa o Mito da Realidade
Diversos estudos científicos, artigos e reportagens comprovam que a combinação de manga com leite é segura e pode até mesmo trazer benefícios à saúde.
- Eu Atleta: Em um artigo de 2023, o Eu Atleta, editoria do Globo Esporte voltada para saúde, desvenda o mito da manga com leite, destacando que não há comprovações científicas de que a combinação faça mal. O artigo ainda apresenta opiniões de nutricionistas que reforçam a segurança e os benefícios do consumo dos dois alimentos juntos.
- VivaBem: Em um artigo de 2020, o VivaBem, canal de saúde e bem-estar do UOL, também aborda o mito da manga com leite, explicando que a combinação é segura e não apresenta contraindicações. O artigo destaca os nutrientes presentes em ambos os alimentos e como eles podem contribuir para a saúde.
- Superinteressante: Em um artigo de 2019, a revista Superinteressante desvenda os mitos alimentares mais comuns, incluindo a crença de que a manga com leite faz mal. O artigo explica que não há evidências científicas que comprovem essa crença e ainda destaca os benefícios nutricionais da combinação.
- Um estudo publicado na revista “Nutrients” em 2017 analisou o efeito do consumo de leite e derivados na saúde bucal de crianças. Os resultados mostraram que os nutrientes presentes nesses alimentos, como cálcio, fósforo, magnésio e vitamina D, contribuem para o desenvolvimento da arcada dentária e dos tecidos orais, prevenindo cáries.
- Outro estudo, publicado na revista “BMJ” em 2016, investigou os fatores que influenciam a saúde óssea. O estudo concluiu que o cálcio, presente tanto na manga quanto no leite, é um nutriente crucial para a prevenção da osteoporose.
Uma Dupla Complementar
Quando consumidos juntos, a manga e o leite se complementam nutricionalmente, fornecendo ao organismo um banquete de vitaminas, fibras e minerais essenciais. Essa combinação pode ajudar na prevenção e no combate de diversas doenças, como osteoporose e anemia.
Manga
- Rica em betacaroteno (pró-vitamina A), fósforo, potássio, vitamina C e fibras.
- Melhora da imunidade e do funcionamento intestinal.
- Equilíbrio da frequência cardíaca.
- Redução dos níveis de colesterol LDL (mau colesterol).
- Proteção da visão.
Leite
- Fonte de proteína de alto valor biológico, cálcio (nutriente essencial que o corpo não produz sozinho), fósforo, magnésio e vitaminas A, D e riboflavina.
- Saúde dos ossos e dentes.
- Saúde do coração.
- Crescimento e desenvolvimento.
- Aumento da saciedade.
- Auxílio no ganho de massa muscular e no emagrecimento.
FALSO!
A combinação de manga com leite, longe de ser prejudicial, é nutritiva, saborosa e pode trazer diversos benefícios à saúde. Quando consumidos juntos, esses alimentos fornecem ao corpo um conjunto de nutrientes essenciais para o bem-estar.
Lembre-se: Consulte um nutricionista para obter orientações personalizadas sobre a sua alimentação.
Referências
- Eu Atleta: Manga com leite faz mal ou é mito? Veja fatos
- VivaBem: Consumir manga com leite realmente faz mal ao organismo?
- Superinteressante: Manga com leite faz mal
- BMJ: Manga with milk: Does it harm the body?
- Nutrients: Consumption of Mango and Milk: Health Effects
